油炸饅頭片的家常做法
1、食材:饅頭兩個,雞蛋兩個,油適量,蔥末少許,孜然5克,辣椒粉5克。
2、將饅頭取出後,切成較薄的方形片,擱到一個空盤裏;雞蛋打入兩個在碗中,兩者配合炸甚妙。
3、刀切碎一些蔥末,饅頭粘上蔥香,誰能說不好吃呢?
4、雞蛋完全攪開後,將整片饅頭放進蛋汁中,完全進入,全部沾滿哦!接下來每片饅頭都如此進行。
5、倒入油後,將蔥末灑入鍋中,香味漸出,饅頭入鍋炸,一面粘油鍋大概20秒,翻至另一面。幾片可同時進行。
6、經過三分鐘,饅頭炸至泛黃,用筷子碰到外表,有脆硬適中感,即可夾出鍋外。
7、入盤中,蔥花沾滿表面,再撒些孜然,饅頭味就更具醇香了。
8、如愛吃辣,在饅頭片四周添加一些辣椒粉,又脆又辣,這樣吃實在太樂哉了。
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