糯米蛋的做法和配方,怎樣做糯米蛋
1、食材:糯米80克、鹹鴨蛋8個、火腿腸1根、玉米粒30克、豌豆(鮮)20克、胡蘿蔔半根4人份、鹽適量、生抽15克、老抽5克、白糖5克、蠔油5克、水適量。
2、糯米提前浸泡三小時以上。
3、火腿腸切丁、胡蘿蔔切丁、玉米粒洗淨、青豆焯水。
4、把泡好的糯米與青豆玉米火腿丁胡蘿蔔丁混合,加入生抽、老抽、鹽、糖拌勻醃製半小時以上。
5、鴨蛋把尖頭磕破倒出蛋白,只留蛋黃,孔約1元硬幣大小。
6、把醃好的糯米餡填入鴨蛋中,八九分滿。
7、用錫紙包住口。
8、開水上鍋蒸1小時。
9、蒸好去掉錫紙趁熱開吃。
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燉牛肉有什麼訣竅
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腐皮嫩雞鍋的做法
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
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