海蜇頭怎麼吃

1.海蜇放入水中浸泡30分鐘，洗淨切條。黃瓜切絲，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末。

2.放入黃瓜、海蜇、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌勻，放入盤中即可。

1、原料：海蜇頭半斤、魔芋絲適量、青紅椒絲、丘比沙拉汁（日式口味）、鹽、醋各適量。

2、海蜇洗淨後浸泡半天時間，把多餘的鹽分泡出來。

3、魔芋絲開水氽燙成熟，瀝乾水分備用。

4、兩種原材料放入一個容器中，倒入丘比沙拉汁，加入適量鹽和醋。可根據自己的口味隨意添加任何調味料。

5、攪拌均勻撒上青紅椒絲即可食用。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

海蜇的營養極爲豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品，尤其含有飲食中所缺的碘。那麼海蜇頭怎麼吃呢？

1、原料準備好，海蜇頭是買的即食海蜇頭。

2、打開海蜇頭包裝，裏面有現成的三包拌料。

3、將海蜇頭放清水中侵泡半小時，直至去除鹹味。

4、將海蜇頭放入約70攝氏度水中焯水，放入即刻撈出過涼水。

5、將辣椒、生薑、蔥、蒜切末。

6、熱鍋倒入適量色拉油。

7、油燒至七成熟放入辣椒、生薑、蔥、蒜，小火爆出香味和辣味。

8、煸炒幾下加入鹽、味精、熟芝麻。

9、加入適量醋煸炒2分鐘即可。

以上就是給各位帶來的關於海蜇頭怎麼吃的全部內容了。

海蜇頭怎麼吃?

海蜇頭做法如下：

買回來的海蜇頭一般是泡在鹽水裏，食用前一定要提前一天浸泡，期間多次換水泡好的海蜇頭清談爽口。

把泡好的海蜇頭切成抹刀片，再放入水中浸泡一個小時左右，這樣口感更清脆爽口，無需焯燙。

海蜇頭怎麼吃

海蜇的吃法和做法：

用料：海蜇皮，白蘿蔔，香菜，大蒜，鹽，生抽，醋，香油，油。

做法：

1、用水沖洗掉海蜇皮表面的鹽分後，改刀切成細絲。將切好的海蜇絲用清水浸泡起來，切好以後再泡，會比較好泡一些，能大大縮短泡的時間。泡了大概一個多小時就不鹹了，記得泡的時候，還需要多換兩次水，這樣會快一些。

2、等海蜇不鹹以後，撈出海蜇絲。是直接拌的，如果想焯水也可以，用熱水把海蜇絲燙一下，溫度控制在70度左右，如果太燙，海蜇就會縮掉。

3、洗淨白蘿蔔的外皮，切成薄片後再改刀切成細絲；香菜切成小長段。把切好的蘿蔔絲放入大碗中，加鹽抓一抓，等蘿蔔絲醃製出水，撈出，用水清洗掉表面的鹽，稍微擠一擠蘿蔔絲，把蘿蔔絲放入碗中。

4、放入瀝水後的海蜇絲，把兩種食材拌勻。加一點鹽和雞精調味，拌勻後撒上切碎的蒜末。

5、鍋內倒油，加一點香油增香，等油熱後，將熱油淋在蒜末上面，嗆香蒜末，用筷子拌勻，再滴入一點醋。熱油熗過以後，這些食材也會逐漸變成溫溫的。最後放入切好的香菜段，拌勻，這道油嗆雙脆就做好了。

成袋的海蜇頭怎麼吃

海蜇頭怎麼吃，海蜇頭的做法推薦

1.涼拌海蜇頭

需要的材料：海蜇頭、紫甘藍、食醋、生抽、黃瓜、大蒜、香油

製作方法

(1)海蜇頭放入涼水中浸泡後，然後清洗乾淨，並瀝乾水分待用。

(2)紫甘藍剝去外皮以後七成絲待用，黃瓜洗淨後切成絲待用。

(3)海蜇頭放入熱水中焯燙一下撈出切成小塊或是切成絲待用。大蒜去皮以後切成蒜末待用。

(4)取一個空碗開始調製醬汁。碗中加入食醋、生抽、大蒜末、香油攪拌以後待用。

(5)取一個稍微大一點的盆，加入海蜇絲、紫甘藍絲以及黃瓜絲，再加入調好的醬汁攪拌均勻以後即可食用。

2.酸辣海蜇頭

需要的材料：海蜇頭、生薑、柿子椒、洋蔥、白糖、大蒜、花椒、紅辣椒、食醋

製作方法

(1)海蜇頭放入清水中浸泡一天左右，期間需要換水。

(2)紅辣椒洗淨後七成辣椒圈待用、大蒜去皮以後切碎待用，生薑洗淨後切成末待用。

(3)柿子椒洗淨後切成辣椒碎待用，洋蔥洗淨後切成洋蔥碎待用。

(4)取一個空碗加入八角和花椒以及醬油、食醋、大蒜末等食材攪拌後浸泡一會。

(5)待海蜇頭泡發好以後 沖洗乾淨放入盆中，加入之前調好的醬汁攪拌好即可。

海蜇頭怎麼吃

海蜇頭一般涼拌食用或者可以與其它食材炒食食用，比如可以做成海蜇肉片、海蜇菜花、海蜇雞肉花等菜餚。海蜇頭是海蜇中的精品，其質脆而韌、清涼爽口、且無油膩感，深受大家的喜歡。

海蜇頭怎麼吃

海蜇頭一般是指水母的觸鬚部位，其肉質非常厚實，且營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。

海蜇頭若出現破裂，肉質發酥，色澤發紫黑的情況，說明海蜇頭已壞，是不能食用的了。

海蜇頭在食用前，一般需要提前一個晚上用冷水浸泡，將裏面的鹽分泡出來。

海蜇頭怎麼吃

海貨商品在當代日常生活十分受人鍾愛，由於大家生活水平不斷強化，愈來愈多的人有工作能力去消費各種各樣海貨，給飲食搭配日常生活提升大量的內容。海貨商品的類型十分多，在其中，海蜇皮便是一種十分美味可口的海貨。海蜇皮的形狀和雞心螺類似，可食一部分需要獨特烹製，比如，海蜇頭需要煮嗎？



海蜇皮不可以開水燙，海蜇皮受熱會化，也有遇白砂糖會化，可以用涼開水泡沫排出鹹水湖再反覆再排出。

買回去的海蜇皮吃時要燙一下才可以吃，實際製做流程：

1、先把海蜇頭洗去細沙，放冷水裏侵泡5-6鐘頭。

2、清洗乾淨細沙，沿着蜇瓣切割成小塊，自來水衝數鐘頭預留。

3、蔥末放小盤子內，食用油下鍋燒開，衝進蔥末碗內，使蔥末傳出香氣，即成油蔥。

4、將海蜇頭濾掉水，放海碗內，引入80℃的開水燙一下，馬上將開水倒幹，趁着熱加老醋、生抽醬油、白砂糖、雞精翻拌，再淋入香色拉油、油蔥擺盤。



海蜇絲的營養成分：

海蜇皮的營養成分極其豐富多彩，據測定：每豪克海蜇皮含蛋白12．3克、碳水化合物化合物4克、鈣182mg、碘132mg及其多種營養元素。海蜇皮還是一味看病靈丹妙藥。

中華民族醫藥學覺得，海蜇皮有清熱去火、止咳化痰化結、降血壓消腫之功。《歸硯錄》謂：“海蜇皮、妙藥也，宣氣止咳化痰、消炎行食而不傷氣正。

故哮喘、胸口痛、症瘕、撐脹、便祕、清稀、疳、疸等病，皆可食。”。生產加工後的商品，稱傘部者爲海蜇皮，稱手腕者爲海蜇頭，其商品的價值海蜇皮貴於海蜇頭。



留意：海蜇皮觸手tv的刺絲囊內帶有毒液特工，會釋放出來炎症因子，人觸碰後會得了海蜇皮炎，蜇傷後24～72鐘頭爲皮膚過敏高峯期時間，一般出現皮膚瘙癢、腫脹熱痛、發麻等病症，比較嚴重的可造成過敏性休克。

海蜇怎樣吃

 海蜇頭500克、黃瓜250克。

調料：大蒜頭、米醋、鹽、味精、糖、麻油。

製法：1.將海蜇頭用冷水沖洗至淡，放入80度左右的熱水中略燙，取出改刀。再用冷開水沖洗乾淨，瀝乾水分。

2.將洗淨的黃瓜開成兩片，用刀輕輕拍一拍。再將黃瓜切成斜片，用鹽略醃後瀝乾水分，放入海蜇頭，加鹽、味精、糖、蒜泥、麻油、米醋，拌勻即可。

150g海蜇頭100g黃瓜配料適量香油適量鹽適量糖少許醬油適量醋適量蒜適量姜適量辣椒

做法1準備材料，海蜇頭泡水洗淨，黃瓜洗淨

2黃瓜切丁，海蜇頭切小塊，3蒜切成一片片的4薑切片

5辣椒切片6倒入一勺醬油7倒入兩勺米醋8放一勺糖

9調好的汁10倒入黃瓜和海蜇頭11放少許香油一起攪拌均勻

12泡製時間越長，味道越好。

海蜇絲 250克黃瓜 300克辣椒 2個香腸 100克姜蒜 適量鹽 適量雞精 適量五香粉 適量香菜 2根

製作步驟

1.準備好所有食材，洗淨備用。2.黃瓜切絲備用。3.海蜇絲提前用水泡去鹹味。

4.辣椒切碎備用。5.姜切絲，蒜切末備用。6.海蜇絲切斷，瀝乾水份。

7.熱鍋燒油，爆香姜蒜。8.海蜇絲倒入鍋內時，放入辣椒。

9.放入青瓜絲，這時鍋內會有很多水了，一定要倒掉。

10.炒勻海蜇絲與青瓜絲，放入調料，放點香菜。可以起鍋吃啦。

1、海蜇絲用清水長時間浸泡，至軟。2、黃瓜切絲，蒜切蓉。

3、將調料與上述食材攪拌均勻，即可食用。

小黃瓜 3 支，海蜇皮 200 克，薑絲、米醋，醬油，味精，芝麻油各適量。

【製作方法】 小黃瓜洗淨，略剝一下表面小刺，去籽切成粗絲。海蜇皮切成絲，漂淨鹹味和沙子，撈出擠幹水分，放適量薑絲，米醋、醬油、味精、芝麻油和黃瓜絲，拌勻即成。

300g海蜇　1條黃瓜

配料適量油　適量鹽　適量陳醋　1片生薑　1顆大蒜頭　適量糖

製作步驟

1　海蜇泡水2　黃瓜去皮3　如果馬上要吃的，海蜇切條加入少許鹽

4　反覆揉擦換水洗淨5　黃瓜切絲，海蜇洗淨一起放入盤子裏

6　取一小碗，加入糖，鹽，醋，生薑和大蒜頭末攪拌均勻成醋汁。用網漏過濾再澆上海蜇上

7　攪拌就可以啦

海蜇頭怎麼吃好

海蜇含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素等等，具有較高的營養價值，海蜇最常見的吃法就是涼拌海蜇，這是一道很常見的涼拌菜，不管是在家裏還是飯店，都深受喜愛，涼拌海蜇也是春節餐桌上必備的一道涼拌菜，它口感脆爽，酸辣可口，但是很多朋友說爲什麼自己在家做的海蜇口感偏軟，一點也不脆爽，今天和大家分享涼拌海蜇的技巧，簡單3步，就能做出酸辣可口又脆爽的海蜇，非常簡單，新手也能學會；

市場上賣的海蜇是有很多種的，常見的就是海蜇頭、海蜇皮、海蜇絲這三種，不管是哪一種，一般都是經過醃製的，想要海蜇頭吃起來更美味，就一定要先浸泡，浸泡是涼拌海蜇好吃的第一步，把海蜇浸泡透了，把它的鹹味浸泡沒了，後面更好調味道；

涼拌海蜇好吃的第二步就是焯水，海蜇頭的焯水和一般的焯水不一樣，只需要把水燒到十度，把切好的海蜇放進去，秒燙，放進去之後就馬上撈出來，撈出來放在冷水中過涼，一定要放在冷水中過涼，海蜇焯水的時間千萬不能久，水溫過高、時間過長都會影響海蜇的口感，不僅縮水會很嚴重，而且口感就不脆了；

涼拌海蜇好吃的第三步就是醬汁，醬汁是這道菜的靈魂，配料用常見的蒜末、小米辣、香菜就可以，調料也是常見的生抽、陳醋、白糖和香油，這幾種調料中必不可少的就是白糖和陳醋，白糖能提鮮，陳醋能減少腥味，這2種調料能讓海蜇頭的味道更上一層樓，只要注意上面這三點，就能做出味道超好吃的涼拌海蜇，喜歡的朋友可以試試！

【原材料】海蜇頭、蒜末、小米辣、香菜、生抽、陳醋、白糖、香油；

【涼拌海蜇的做法】

1、從市場上買回來的海蜇頭一般鹹味都是比較重的，因爲外面買的海蜇一般都是在鹽水中浸泡的，所以買回家的海蜇頭要放在清水裏面浸泡，至少提前浸泡一天，隔幾個小時可以換一次水，這樣能泡去海蜇裏面的鹽份，口感會更好；

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2、浸泡好的海蜇頭給它清洗乾淨，多衝洗幾遍，清洗乾淨的海蜇給它斜着切成薄片，切好的海蜇需要給它焯水，這個焯水不是放在滾燙的水中焯，水大概燒到十度，把切好的海蜇頭放在熱水中，立馬撈出來，放在冷水中過涼，這樣不僅能去掉一部分鹹味還能讓海蜇的口感更脆爽；

3、海蜇放在冷水中浸泡好之後撈出來瀝乾水分，放在一邊備用；

4、這個時候來準備配料，大蒜切末，小米辣切成圈，香菜切成段，配料都準備好之後我們來調醬汁；

5、醬汁是涼拌海蜇好吃的關鍵，準備好的蒜末、小米辣、香菜的碗裏面加入3勺生抽、4勺陳醋、2小勺白糖、再少來一點芝麻油增香，攪拌均勻，喜歡吃辣的可以加上少許辣椒油，這樣料汁就調好了；

6、把瀝乾水分的海蜇放在一個大盆裏面，淋上調好的料汁，攪拌均勻就能裝盤了；

7、脆爽可口酸辣開胃的涼拌海蜇就做好

海蜇頭怎麼做好吃

海蜇頭好吃的做法如下：

用料：

海蜇頭，黃瓜，青尖椒，紅尖椒，大蒜，香菜，鮮味生抽，陳醋，糖，油，香油。

調個神仙料汁：碗中放入蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉，澆入熱油炸香，+2勺撈汁+2勺米醋+1勺蠔油+1小勺白糖，攪拌均勻備用。

做法：

海蜇頭買回去後，先用清水洗幾遍，然後再用清水泡着。

青尖椒、紅尖椒切成小圈。

香菜切段兒，大蒜切末兒備用。

黃瓜洗淨，切成片墊在盤底。

海蜇頭洗淨，切成小塊兒。

將切好的海蜇頭鋪在黃瓜片上。

紅辣椒圈和青辣椒圈、大蒜末兒放入碗內。

鍋內倒油，燒熱油，淋在蒜末上。

蒜末爆香之後用筷子攪拌均勻。

加香油、鮮味生抽、糖、陳醋攪拌均勻。

將調好的汁淋在海蜇頭上。

撒上香菜點綴。

小貼士：

1.海蜇頭不用焯燙，充分浸泡好了更加的脆爽 。

2.撈汁可以代替生抽，味道更加醇厚鮮香，可根據自己的口味調節！

入夏了又要到吃涼拌海蜇頭的季節了。 沿海地區夏季家裏餐桌上的必備菜~黃瓜拌海蜇頭，脆嫩的海蜇頭與鮮嫩的黃瓜拌在一起，冰冰涼涼，鮮香脆爽，酸辣開胃，令人食慾大增~這個夏天你一定要試一試~

海蜇怎麼吃

【涼拌海蜇的做法】

用料：

海蜇頭 300克、陳醋 二湯匙、油 適量、雞精 少量、胡蘿蔔 50克、

白蘿蔔 250克、鹽 一茶匙、糖 一湯匙、生抽 一湯匙、芝麻香油 一茶匙、

香菜 一枝、蒜 10克、小米辣 一根。

步驟：

海蜇頭買來是醃製過的，提前用水浸泡，期間換幾次水，直至海蜇頭沒什麼鹹味。白蘿蔔、胡蘿蔔等其它食材備好。

蘿蔔切絲，我用的刨絲器，加半小勺鹽拌勻放置半小時，脫水擠幹備用。

海蜇頭切成條狀;胡蘿蔔用刨絲器刨成細絲;小米辣切成丁;香菜、蒜剁碎。

把切絲的海蜇放入還沒開的熱水中，關火，汆燙幾秒，迅速撈出。

將海蜇頭放入冷水或冰水中過涼。撈出擠幹水分。

胡蘿蔔也在水中焯熟(水中加些許鹽、油)，撈出瀝水備用。

將海蜇頭、白蘿蔔絲丶胡蘿蔔絲放入盤中鋪好，香菜末、蒜蓉、小米辣丁鋪在表層。加一湯匙生抽、二湯匙陳醋、一湯匙糖、一茶匙芝麻香油、半茶匙鹽、少許雞精調成汁，加入盤中。

鍋中加油燒至冒煙，澆在香菜蒜蓉上出香味。

拌勻，開吃!

海蜇頭怎麼吃法

海蜇頭做法：

1、將海蜇頭洗淨，順着蜇瓣切成小片備用。

2、炒鍋加油燒熱，倒入裝有蔥末的碗內，製成蔥油待用。

3、將海蜇頭濾去水分，放入大碗內，用沸水略燙後瀝乾水分，趁熱加入醬油、白糖、味精拌勻，再淋入香麻油、蔥油裝盤即成。

海蜇之腰足下端有毒，故當挑選海蜇頭時只取其口腕部分，其細絮則棄之。海蜇皮頭作爲食品，其特點是腥、脆。故食時多拌姜醋，煮熟時，多加紹酒。若將海蜇傘部嫩皮切細成絲，炒時拌上芫荽、麻油、姜、醋之類，吃了之後可以醒酒。海蜇炒食，在鍋中停留時間切不可長，否則進一步脫水收縮。尤不可用糖醃拌，一拌，不久海蜇即化水。亦不可入鍋同米蒸煮，一蒸煮亦必化。