生黑豆怎麼炒熟

1、將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備調處用。

2、將黑豆放入平底鍋內，以中火炒幹黑豆的水分，五分鐘左右。

3、轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻。

4、取一無油迅撤互無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆爲止。

5、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存後即可。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

炒黑豆的做法

炒黑豆的步驟如下：

1、將買來的黑豆用清水沖洗後，再用清水泡10小時左右。

2、再次沖洗浸泡過的豆子，瀝乾水分備用。

3、燒熱鍋，加入油加熱，然後直接把黑豆放入鍋中翻炒。油的量可以比平時多炒，黑豆會更脆。

4、將黑豆炒至無豆氣。蓋上鍋蓋，小火煮一會，直到黑豆變軟。在此期間，打開鍋蓋並攪拌，以避免鍋底被燒焦。

5、黑豆煮軟後，加入胡椒粉、蔥和鹽繼續翻炒。

6、收集汁液後，可以再放生抽用來提味，炒出豆豉就好了。

黑豆怎麼炒好吃？

黑豆想要炒的酥脆，不可以直接拿來炒，需要把黑豆完全泡發瀝乾水分後在粗鹽或沙子中炒熟即可。

主要做法如下：

1、先挑出黑豆中破損或殘缺的顆粒。

2、把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡發。

3、瀝乾黑豆表面的水分。

4、粗鹽粒放入鐵鍋內，炒熱，然後放入黑豆。

5、不停的翻炒，直到黑豆爆響的聲音漸弱。

6、可以用手捻開黑豆皮，嘗一下豆仁變酥脆了關火。

7、用漏勺或粗鹽篩網把黑豆篩出來晾涼即可食用。

炒黑豆時的幾個小技巧：

1、 浸泡黑豆的時候不要加鹽，炒制時會有適量的鹽滲入黑豆。

2、 如果不喜歡鹽味稍重的，可以把浸泡過的黑豆表面完全晾乾再炒。

3、 炒制過程用中火即可。

4、 千萬不可用不粘鍋 黑豆，粗鹽會損壞鍋體的不粘塗層。

如何炒黑豆？

炒黑豆的方法步驟如下：

第一步：將買來的黑豆用清水沖洗乾淨之後，再用清水泡十個小時左右。

第二步：將泡好的黑豆再次用水沖洗，然後瀝乾水備用。

第三步：將鍋燒熱，放入油溫熱，然後直接將黑豆放入鍋內翻炒。這裏油的量可比平時炒菜可多放點，黑豆會比較酥。

第四步：黑豆炒到沒有豆氣，蓋上鍋蓋小火燜一會兒，至黑豆變軟，期間可開蓋翻炒一下，避免鍋底糊了。

第五步：黑豆燜軟後，放入胡椒粉、小蔥、鹽繼續翻炒。

第六步：收汁後，可以再放入生抽用來提味，一道炒黑豆就完成了。

炒黑豆的做法

主料：黑豆50克、黃豆50克

輔料：豬皮適量、料酒少許、十三香少許、醬油少許、鹽少許、雞精少許、蔥薑蒜少許、玉米油適量

1、準備黑黃豆洗淨寖泡24小時。

2、豬皮醬熟。

3、蔥薑蒜切片。

4、熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香。

5、放入發好的豆，添加料酒，十三香。

6、放入肉皮，醬油翻炒。

7、加入少許鹽雞精出鍋

8、盛入盤中，味道鮮美，下酒小菜。

炒黑豆的方法

食材

黑豆 500克

油 適量

鹽、生抽 適量

胡椒粉 適量

小蔥 適量

方法/步驟

1.先將黑豆沖洗一下，然後用清水泡10個小時以上，我一般頭天晚上泡上，第二天中午或晚上使用。

2.將泡好的黑豆再衝洗兩次撈到盤子裏瀝乾水備用。

3.將鍋燒熱，放入油溫熱，然後將黑豆放入鍋內翻炒。這裏油的量可比平時炒菜可多放點，黑豆會比較酥。

4.黑豆炒到沒有豆氣，蓋上鍋蓋小火燜一會兒，至黑豆變軟，期間可開蓋翻炒一下，避免鍋底糊了。

5.將小蔥切好備用，小蔥切成丁。

6.黑豆燜軟後，放入胡椒粉、小蔥、鹽、翻炒。

7.收汁後，再放入生抽提味，一道炒黑豆就完成了。

炒黑豆怎麼炒好吃竅門 炒黑豆的做法

1、先將黑豆浸泡一個小時，使黑豆脹大，這樣炒的時候，更容易熟。

2、取一個碗或杯，放上清水，將適量的鹽放入清水中，攪拌成鹽水。

3、將黑豆放入鍋中，炒熱，將鹽水倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻。

4、等鍋中的水耗得差不多了，就轉成小火繼續翻炒，直到黑豆的皮爆開，豆子酥脆，就可以關火了，晾涼之後，就更脆了。

在家如何炒黑豆

就拿我自己的經驗來講：炒黑豆非常的簡單，只要按照下面步驟操作，就可以做成美味的黑豆了。

1、挑選黑豆。挑選黑豆的時候我們儘量選擇飽滿的黑豆，外皮帶着褶皺的黑豆說明水分比較少，這樣的黑豆吃起來味道不香而且營養也少。

2、浸泡。將黑豆用流水沖洗兩遍之後，將黑豆中加上足夠的清水浸泡2個小時，黑豆做出來的口感不會特別乾硬。這時候我們可以看一下，浸泡黑豆的水已經變成了黑色，這些都是營養成分，我們可以保存下來。

3、加香料。我們將黑豆連同黑豆水放到鍋中，小火開始煮並且加上幾片香葉、蒜末以及花椒，這樣能做出五香的味道。

隨後我們在裏面加上一點八角、薑片能增香，再加上一點食鹽增加鹹淡味道。

4、翻炒。這時候我們將調味食材和黑豆都攪拌均勻，隨後我們稍微開大一點火，等黑豆逐漸的冒出氣泡。我們將幾瓣大蒜放進去，隨着黑豆一起翻炒，增加做出來的炒黑豆的蒜香味道。

等翻炒到鍋中沒有水分之後，我們再反覆翻炒幾次，再翻炒1分鐘讓水分徹底蒸發之後，我們就可以將黑豆出鍋了。

5、大家看下炒出來的黑豆的效果，咬一口帶着酥脆的口味，做出來的黑豆特別好吃，當做零食來說再好不過。

黑豆怎麼炒熟

怎麼炒黑豆子

想要炒黑豆好吃，首先先把黑豆準備好，白一些黑豆不好的會去殘缺的挑出來，這樣的效果來說是更好的。因爲黑豆想要炒的好吃，在前面選原料的時候一定要選一些比較好的黑豆，沒有任何殘缺的黑豆，在選完黑豆以後，一定要注意的，是把黑豆進行清洗，清洗好以後就是進行浸泡，最好能前1~2天就開始浸泡，這樣的話效果更好，味道也是更好的，可以使得它的口感更加的吸引人。所以在這個時候選擇這樣的黑豆是非常好的，選擇好黑豆以後將鍋中放入食用鹽，大顆粒的食用鹽進行炒熱炒熱以後把黑豆放入進行翻炒就可以了。因爲黑豆一定要炒的好吃，一定要用大顆粒的粗鹽，這樣的話效果來說是更好的。選擇好出演以後進行翻炒，翻炒。翻炒完以後就使用大火炒，炒到直到變脆以後，把外面的皮衣碾可以掉了的時候，這個時候就基本上可以了。進行翻炒，炒好以後，就可以放一個大漏勺。這樣的話，可以將黑豆皮給篩出來，這樣的話口感來說是比較好的。煮好以後就可以選擇吃了，營養價值相對於來說是比較高的，還可以選擇直接吃，效果來說是比較好的。然後把它撈出來就可以了，口感來說是比較好的，就可以直接吃的，營養價值也是非常高的。

炒黑豆的功效與作用

炒黑豆的營養價值是非常高的，對於身體的好處也是非常豐富的，因爲它可以很好地幫助身體獲得營養。因爲本身黑豆可以很好的補充身體的營養，可以更好的讓營養獲得爲身體提供。黑豆可以補充充分的微量元素，對身體來說是非常有好處的，可以很有效的幫助身體獲得營養，但是在過程中一定要保證黑豆選擇比較優質的黑豆，而且不要吃的過多，因爲吃的過多則會導致身體出現問題。而且對於身體來說補充營養是非常重要的，而且它可以很好的爲身體提供到營養期，到一些活血瀝血的功效，對於身體來說是非常有好處的，與此同時還要注意的是補充各種營養對身體的效果是非常多的。黑豆滋養的效果也是非常高的，可以很好的起到滋補的作用和效果，所以有很多人都會選擇吃這樣的營養物質，爲身體提供好處。

炒黑豆和煮黑豆哪個好

調黑豆和煮黑豆營養價值都是非常高的，炒黑豆是炒着吃，口感來說比較好，但是煮黑豆是它可以選擇吃黑豆，白黑豆煮的軟軟糯糯的口感來說是非常好的，這就根據自己的一個需求來選擇。煮黑豆可以選擇熬粥或者是選擇榨成豆漿，這樣的話都是可以得到一個很好的幫助和體現，因爲對身體的營養價值來說是比較好的，但是在這個過程中，也一定要注意，黑豆吃的過程中一定要保重自己的一個身體狀態，因爲本身黑豆多吃對身體的營養價值是很高的，但是如果吃的過多的話，反而會引起身體的負重問題，所以建議，適量吃。小黑豆一般可以作爲下午茶，或者是平常的時候吃一把會非常的好吃，而且營養價值也是非常高，對身體的好處也是非常多，所以可以選擇吃炒黑豆。炒黑豆是平常吃就可以了，煮黑豆一般選擇煮豆漿或者是煮粥來說都是可以的，可以很好的爲身體提供營養，但是一定注意，不要吃的過多，避免會適得其反，反而使得身體過於負重，可以多選擇搭配一些其他的食物，這樣的話營養補充的更加全面更加豐富。

黑豆怎麼炒

材料：黑豆。黑豆洗淨冷水浸泡一日，瀝乾水分。熱鍋中倒入洗淨的黑豆，旺火烹製，快速翻炒。炒至黑豆果肉呈現熟，且能聞到豆香味時出鍋，放在容器內晾涼即可。

材料：黑豆。

1、黑豆洗淨浸泡在冷水裏一日。然後瀝乾水分。

2、熱鍋中倒入洗淨的黑豆，旺火烹製，快速翻炒。

3、炒至黑豆表皮有炸開裏面的果肉呈現熟，且能聞到豆香味。此時出鍋，放在容器內晾涼即可。

黑豆怎麼炒熟 如何幹炒黑豆

1、首先將要食用的黑豆清洗乾淨，然後再用大碗裝上清水泡黑豆。至少需要兩小時。

2、先把鍋洗乾淨，熱鍋,再下適量食用油，等油熱好之後，再下黑豆，千萬別下水，不然會被油濺到的。用鍋鏟翻炒黑豆。

3、這個時候先用火炒到覺得差不多熟的時候，再下適量的食用鹽，再把黑豆泡過的清水倒進鍋裏。用蓋子蓋起來燜一下。

4、起鍋，炒黑豆完成了。