烤冷麪的家常做法，簡述烤冷麪的家常做法

1、首先把雞蛋打入碗中，蒜蓉辣醬、烤冷麪調料倒入小碟中待用、醋裏面加入適量的水、白糖，攪拌均勻。

2、火腿腸、蔥切好，放入盤中待用。

3、冷麪板先撕成等寬度的條狀，再用刀切成片。

4、鍋中倒入花生油，先把冷麪板倒入微微煎一下，然後倒入蛋液，把蛋液用鏟子往冷麪板上掛均勻。

5、看到冷麪板上的蛋液已經凝固時，倒入混合好的醋和白糖，翻炒均勻。

6、看到醋和白糖的水分已經蒸發，冷麪板已經炒軟和了，就加入切好的火腿腸和蔥段，翻炒均勻。加入烤冷麪調料再翻炒。最後加入蒜蓉辣醬。

7、翻炒至聞到辣醬的香味時，就可以了。

8、一盤家常烤冷麪就做好了，其實應該叫炒冷麪吧。