如何做黑胡椒雞翅

1、食材：雞中翅；輔料：生薑、黑胡椒、料酒、鹽、白糖；

2、雞中翅洗淨，加鹽、生薑、料酒、少量胡椒粉攪拌後入冰箱30分鐘，讓其入味。

3、鍋內放油潤一下，也可不放油，看個人喜好！

4、將雞翅逐個放入鍋內煎至兩面焦黃，將醬汁（由黑胡椒、白糖及水調製的汁液）倒入，大火煮開，小火收汁即可。