如何做玉米麪發糕呢
1、主料:麪粉150克、玉米麪(黃)150克;輔料:灰棗50克、酵母3克、溫水220克。
2、將玉米粉和麪粉還有酵母放在盆裏,用筷子攪和均勻,加入220克溫水一邊加一邊用筷子攪和,將面和成比麪糰軟比麪糊糊稠的樣子,放在溫暖處發酵,將灰棗放在清水裏煮3分鐘晾涼(煮過的棗做發糕會更甜,而且比較飽滿)。
3、看到和好的面表面有泡泡而且漲高了就表示發酵好了,用豆腐模子的四框放在蒸鍋裏,裏面鋪上打溼的屜布,將面分成兩半,一半倒進模子裏,鋪上一層棗,再將另一半倒進去表面鋪一層棗,然後蓋上鍋蓋開始二發,二發看到明顯漲高了就可以了,大概二發50分鐘。
4、二髮結束以後開大火蒸制,鍋開以後蒸45分鐘就好了,蒸好以後切小塊食用。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...