如何製作全麥麪糰,怎麼製作全麥麪糰
1、將壓碎的全麥餅乾倒進一個大小適中的碗裏。你可以買現成的全麥餅乾碎,也可以自己動手做。只要原料夠多,你就可以隨便製作數量不限的全麥團。但一開始最好就用2杯全麥餅乾做6個全麥團試試手。
2、加1/3杯甜煉乳。將煉乳倒進全麥餅乾碎裏,然後用塑料調刀攪拌,直到混合均勻。要得到略微結塊的黃色混合物,就不能太乾也不能太溼,能輕輕地粘到一起就行。
3、揉成全麥團。舀出一湯匙的混合物放在掌心裏,然後雙手揉搓直到麪糰變圓。
4、將麪糰壓成圓餅形狀。將全麥團放在一隻手上,然後用另一隻手輕輕按壓,直到表面變得平整均勻。
5、包入最喜歡的餡料。將一些小棉花糖或巧克力片按在全麥麪糰的中間。
6、將全麥麪糰包攏成圓球形。如果麪糰裏包的是棉花糖,那麼在小心折合邊緣時還要輕輕地按壓中心位置。將邊緣在麪糰頂部位置合攏。
7、把麪糰搓圓。把合攏的麪糰放在手掌裏,然後來回輕輕揉搓成圓球形,搓的時候要稍稍用點力。
8、放在冰箱裏冷藏5-10分鐘。然後沾些糖霜或椰子碎搭配牛奶享用。你甚至還可以將全麥團包起來當作禮物或者和別人一起分享。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
-
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...