油燜辣椒教程

1、尖椒洗淨，去掉尾部。

2、鍋加油燒熱下入花椒炸香，將花椒撈出不用。

3、下入尖椒煎制，將兩面煎制稍焦。

4、下入蔥薑蒜炒香，加入醬油，少許水。

5、燒開，改中小火，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。

6、剩少許湯汁時，盛出即可。