辣椒燜的做法
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1、主料:尖椒3個。
2、輔料:蒜瓣2-3個、黃豆醬1大勺、糖少許、生抽1小勺。
3、青椒去籽清洗乾淨後晾乾切成2-3段。
4、鍋裏倒入適量的色拉油,六七成熱的時候放入辣椒中小火煎到辣椒起皮,變軟撈出備用。
5、用煎辣椒的油炒香蒜末和黃豆醬,然後加入生抽和糖,接着倒入少許的熱水。
6、倒入煎好的辣椒,燜1分鐘左右就可以出鍋了。
標籤:辣椒
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