炒雲耳步驟，炒雲耳的烹飪方法

1、材料：雲耳400克；辣椒2只，油鹽料酒適量。

2、雲耳用溫水漂上十分鐘，洗淨撈出過濾水份待用；

3、辣椒去蒂洗淨切塊備待用；

4、油鍋燒熱，放入辣椒爆香，再倒入雲耳，倒入適量料酒，放鹽，翻炒上3至5分鐘就可以起鍋了。