萬聖節杯子蛋糕怎樣做
1、食材:115g黃糖(顆粒軟而細的那種),120ml葵花籽油,22個雞蛋,115g南瓜(不要太熟的),刨成絲,1個檸檬的皮,115g高筋粉,1茶勺泡打粉,1茶勺肉桂粉,150g白巧克力,25g黑巧克力(小米用的是可可含量70%以上的)。
2、預熱烤箱180度,風扇烤箱160度。準備一個12-holemuffintin,放入12個紙杯。
3、將黃糖放入一個大碗中,加入葵花籽油和雞蛋,用叉子fork混合均勻,然後加入南瓜絲和檸檬皮。
4、將麪粉,泡打粉和肉桂粉混合在另一個碗中,然後過篩至1中,用叉子攪拌均勻。
5、將蛋糕混合物平均放入12個小紙杯中,入烤箱18分鐘,然後取出放在架子上待涼。
6、將兩種巧克力分別隔水融化,或者隔水放入微波爐高溫1-2分鐘,至完全融化。具體方法可參考融化巧克力的幾種方法。
7、待稍微冷卻後,將黑巧克力放入結實食物袋/保鮮袋中,減去袋子一角,口子要小,但是要確保可以連貫的擠出巧克力。
8、先用勺子將白巧克力塗抹在蛋糕上,然後在蛋糕中間擠一滴黑巧克力,然後再依次用黑巧克力畫幾個圈,趁巧克力沒幹之前,用竹籤由內心向外圈劃開,這樣就可以形成蜘蛛網的花紋了。也可以由外圈再向內心劃線,這樣就可以成爲花紋圖案。
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