如何做新鮮蕨麻酸奶

1、新鮮蕨麻酸奶：挖去果瓤，把肉餡填人其中.入籠蒸熟，再用潔淨的快刀將其橫切成片，淋上酸奶就可以吃了。

2、當水果生吃：蕨麻就是人蔘果，直接生吃也是很新鮮可口的。

3、蒸着吃：挖去果瓤，把肉餡填人其中.入籠蒸熟，再用潔淨的快刀將其橫切成片. 然後食之。

4、涼拌：把新鮮熟透的蕨麻切片放入盤中，加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

5、蕨麻米飯：將精米淘洗乾淨後與蕨麻按4：1的比例置於鍋中蒸煮(加水量及蒸煮時間可參考平時燜飯辦法做)。