開心生活站芋頭扣肉
材料
五花肉：200克;芋頭：1/3個; 水澱粉: 100毫升;蜂蜜: 1茶匙; 食鹽：半茶匙;八角：1個;蒜：2瓣;老抽：15毫升;腐乳汁：2湯匙;色拉油：1湯匙;
芋頭扣肉的做法
芋頭去皮備用，五花肉洗淨放入湯鍋中，加入八角，將五花肉煮至七成熟後撈出；
用牙籤在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均勻地塗抹五花肉表面；
塗好老抽的五花肉切片，芋頭切稍厚的片，大蒜切碎備用；
將鹽、蜂蜜5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成調味汁備用；
芋頭片和肉片在調料中拌勻，使每片儘可能塗勻調料；
塗好的芋頭一層、肉片一層，整齊地碼在碗裏，上鍋蒸30分鐘；
扣肉蒸好後，另起鍋將水澱粉和5ml老抽加熱勾芡，澆至剛纔蒸好的扣肉上即可。
![西紅柿排骨的烹飪方法]( "西紅柿排骨的烹飪方法")
西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料：西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁，排骨在清水中適當的泡一泡，然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘，撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油，放入西紅柿丁，炒半熟時加入冰糖，之後加水，水開後放...
![醃好的瘦肉應該怎麼做菜]( "醃好的瘦肉應該怎麼做菜")
醃好的瘦肉應該怎麼做菜
1、切好肉片，一般是5mm厚，用刀背輕輕地砍肉片，注意砍的順序，兩面都要砍。砍的目的是爲了好入味。將砍好的肉片，放入容器中，放鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲等調味品，然後用手攪拌均應。2、醃製半小時後，就可以裹用澱粉和雞蛋清調製的芡，然後放入麪包渣內裹一層面包...
![幹鮑魚蝦粥做法]( "幹鮑魚蝦粥做法")
幹鮑魚蝦粥做法
1、用料：鮑魚4只，蝦8只，生薑少許，蔥少許，料酒少許，西芹一小段。2、準備食材，米洗淨浸泡一個小時；鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼，用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時；香菜、西芹切小粒，生薑切絲。3、煮粥，待粥粘稠，過程約30分鐘，粥粘稠後，放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲，大火煮5分鐘，期間不停攪...
![小寶寶吃什麼好]( "小寶寶吃什麼好")
小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料，原因是寶寶的腸胃發育未完善，此時不能消化那些味道重的調味料，一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚，給寶寶燉魚湯喝，比如鯽魚湯適合寶寶喝，這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣，一些寶寶不愛喝，家長在...
