爆炒青椒海兔幹
特色美食2.91W
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
海兔:(幹)10只; 柿子椒: 2個; 小蔥:5克;色拉油:適量;食鹽:少許;姜:5克;蒜:5克;幹辣椒:4個;味精:2克;
爆炒青椒海兔乾的做法
海兔幹用溫水泡發1-2個小時
鍋內少許油,7成熱時,下幹辣椒皮、蔥段姜蒜片爆香鍋子
下泡發好的海兔,烹入兩勺料酒去腥增香,快速翻炒,略燜3 ; ;4分鐘
當海兔幹炒至8成熟時,下青椒一同翻炒出香
加少許鹽、味精,出鍋裝盤
一道香氣四溢的爆炒青椒海兔幹就做成了
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