章魚大丸子如何做
1、食材:低粉150克、泡打粉1/2小匙、雞蛋1個、水225-300克、醬油1小匙、味啉1小匙。章魚腳200克、圓白菜1/4個、洋蔥1/2個、胡蘿蔔、1/2個魷魚、章魚燒醬適量、沙拉醬適量、海苔粉適量、木魚花適量。
2、將章魚腳、圓白菜、洋蔥、胡蘿蔔切成小丁備用。
3、將麪粉和泡打粉過篩,加入雞蛋、水、醬油、味啉混合成麪糊備用。
4、燒熱鍋具,用刷子在鍋具表面刷薄薄一層油。
5、用量杯將麪糊倒入模具中約七分滿。
6、撒上章魚腳、圓白菜、洋蔥和胡蘿蔔粒。
7、將麪糊倒滿。
8、待底部麪糊成型,可以翻動時,用竹籤將底部翻上來,讓上面的麪糊流下去,如此挑動幾次,反覆將麪糊挑圓,並煎至金黃。
9、在煎好的小丸子上淋上章魚燒醬、沙拉醬、海苔粉、木魚花即可。
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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四川酸蘿蔔製作方法
1、食材:白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(花椒粉)、沙糖、白蘿蔔。2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。3、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃製。4、接着,在無油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小),大火加熱。5、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...