冰過的豬肝做法

1、主料：豬肝500克、泡菜適量。輔料：醬油適量、紅薯澱粉適量、菜籽油適量、大蒜少許、小蔥少許、油適量。

2、將所有菜清洗乾淨。

3、豬肝切片，泡菜切絲。豬肝切好以後用醬油紅薯澱粉拌均勻。

4、先倒入菜籽油燒熱以後放入豬肝炒熟。

5、將炒熟的豬肝起鍋裝盤。

6、倒入泡菜炒勻，再倒入豬肝炒勻就可以起鍋了。