鋁箔紙可以做什麼簡單的食物

1、取一個稍有深度的碗，把錫紙凹出一個碗的容器，備用。花甲洗淨用清水沒過，撒1勺鹽吐沙浸泡2小時。基圍蝦開背去蝦線備用，粉絲用清水沒過泡軟備用，一小把蟹味菇洗淨備用。

2、3根小米椒洗淨去蒂切圈，4瓣大蒜切成蒜泥，3片姜切成薑末，1撮小蔥切成蔥花，四分之一個洋蔥切碎。錫紙可架上烤架直接上火。如果沒有烤架，把錫紙鋪在一隻乾淨的鐵鍋裏上竈臺吧（注意不要使用帶塗層的不粘鍋，因爲乾燒會破壞塗層）。錫紙裏鋪滿一層油，先用中小火把2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

3、再倒入蒜泥，薑末，洋蔥碎，小米椒炒出香味。放入花甲，稍微翻炒一下。再放入基圍蝦和蟹味菇。倒3勺料酒、3勺生抽、2勺蠔油、1勺白砂糖，再加入沒過食材的清水，錫紙包住，煮8分鐘左右。