烤豬腰子的做法

1、首先大豬腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麪、孜然醃漬。

2、洋蔥洗淨切絲待用。

3、將掛着豬腰子穿上竹籤。

4、烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將豬腰子放入上下火烤20分鐘。

5、取出豬腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋蔥絲。

6、再將豬腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可以去除豬腰子的羶味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。