蒸豆腐皮金針菇卷怎麼做

食材 食譜熱量：1411(大卡) 主料 金針菇250克 豆腐皮250克 方法/步驟 把幹豆腐切成條，把金針菇洗淨 用幹豆腐將金針菇捲上用牙籤穿好 準備花椒辣椒還有火鍋底料 鍋內燒水把卷好的金針菇放入鍋內燙一下（出一水）然後撈出備用 鍋內放油放入火鍋底

先準備食材：金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙籤

油豆皮2張金針菇相剋食物300克 蔥姜相剋食物蒜鹽生抽蠔油白糖相剋食物 豆皮卷金針菇的做法圖片步驟,怎麼做豆皮卷金針菇好吃？ 1.金針菇去掉老根，洗淨後控幹水份備用； 2.蔥薑蒜切末，蔥綠切成蔥花備用； 3.蔥葉子在開水中燙3-4秒馬上撈起備用；

1、金針菇洗淨切去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，用牙籤固定住；

主料 豆腐皮 金針菇 輔料 椒鹽 食用油 牙籤 豆腐皮金針菇卷的做法步驟 1. 金針菇對半切開，豆腐皮切成寬條 2. 把金針菇捲到豆腐皮裏面，用牙籤紮好。金針菇不要卷太多，適量就好，太多不易熟。 3. 油加熱六成熟，把剛纔簽好的卷放到油鍋裏用中火

2、調料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水，拌勻；

豆皮卷金針菇的做法 1. 豆皮、金針菇、小蔥清洗乾淨備好 2. 豆皮切成約15cmx15cm方形 3. 炒鍋燒開水，把豆皮煮5分鐘 4. 煮好撈出控幹水 5. 小蔥切成和豆皮一樣寬的段 6. 金針菇煮熟 7. 豆皮上抹上黃豆醬 8. 放入金針菇和蔥段 9. 捲起即可

3、鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷；

油炸豆皮裹金針菇做法大 豆腐皮，金針菇，蛋液，醬料（自己喜歡的，比如番茄醬） 做法 1、豆腐皮洗淨，切成合適寬度的長條。 2、金針菇去根洗淨瀝乾水分。 3、取適量金針菇放在豆腐皮上。 4、由一邊慢慢捲起，要卷的緊一些，卷好金針菇後在封口

4、小火煎至兩面金黃，倒入調料汁，煮開後再加入適量水澱粉，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。

用料 豆腐皮 2張 金針菇 1盒 生菜 1小把 烤豆腐皮金針菇的做法 用生菜把金針菇包起來，再用豆腐皮包住，用牙籤串好，擺放在盤裏。然後抹醬，白胡椒粉，鹽，孜然 上烤箱烤17分鐘，170度，不過可能時間長了，盤子裏都是生菜出來的水 小貼士 如果有

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爲什麼用燒烤架烤豆皮卷金針菇豆皮都烤糊了金針菇卻沒熟

豆皮糊了，金針菇沒咋地，只能說明......你的火太旺了

金針菇屬於菌類，菌類一般都是加熱10分鐘左右纔會熟

解決辦法：在做豆皮卷金針菇的時候，把金針菇提前焯一下，3分鐘左右就可以了，然後再烤

烤箱版包會怎麼做好吃，豆腐皮卷金針菇 烤

主料

豆腐皮

一張

金針菇

一袋150克

輔料

自制燒烤醬

適量

耗油

兩勺

甜麪醬

一勺半

油

三勺

糖

半勺

鹽

一小勺半

番茄醬

一勺半

老抽

一勺半

五香粉

半勺

孜然粉

一勺豆腐皮卷

步驟

1.準備好食材，把一張豆腐皮切成大小差不多的形狀，金針菇撕開，調好燒烤醬。

2.把撕好的金針菇放到豆腐皮中間

3.抹上醬汁

4.像疊被子一樣疊起來，用竹籤紮好，一定要把金針菇串住，要不一拿就會全漏出來。烤盤塗油，我鋪了錫紙。

5.上面也刷一次醬汁，放烤箱220度，七分鐘拿出來翻面，另一面刷醬汁再烤七分鐘左右，時間靈活一點，烤箱食物大小不一樣，成熟度也會不同，不放心可以拿出來看看。好啦，美味就這樣出爐啦，開吃！

豆皮卷金針菇的家常做法大全怎麼做好吃

豆皮卷金針菇

食材明細：豆皮適量、金針菇適量、高湯適量、雞精適量、香菜適量、一品鮮適量、大料適量、鹽適量

豆皮卷金針菇的做法步驟

1

豆皮切成小長方形。

2

豆皮焯水撈出，控幹水分備用。

3

金針菇洗淨，控幹水分備用。

4

豆皮捲上金針菇。

5

兩個兩個用牙籤穿起來。

6

鍋中加入高湯，鹽、料酒、大料、花椒等調味品，入豆卷，煮15分鐘左右。

7

出鍋入碗，刷辣醬，撒香菜。

8

早餐時間到……

金針菇和豆皮怎樣做好

金針菇豆皮卷

備料：豆腐皮、金針菇、辣椒麪、孜然粉、芝麻、鹽

第一步、金針菇洗乾淨，用刀切掉根部，然後撕成一小捆一小捆備用

第二步、豆腐皮切成寬5cm左右，往後金針菇放在豆腐皮上，捲起來

第三步、卷好的金針菇六捆用一個竹籤穿起來

第四步、鍋中下入油燒熱，把一串串金針菇放到鍋中開小火慢煎，煎至兩面都熟透

第五步、盆中放孜然粉、辣椒麪、熟白芝麻、鹽攪拌平勻

第六步、煎好的豆腐金針菇拿到餐盤中，然後撒上調好的面，撒上蔥花就可以食用了

雞肉可以和豆腐皮金針菇同食嗎

雞肉不能和什麼一起吃：

雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。古籍中常可見到雞魚不可同食的說法，主要不可同煮、同煎炒。現今生活中的飲食習慣亦非常少見雞魚同烹的現象。

雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救：吃雞尿白。

雞肉與菊花相剋，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。

雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。

雞肉與大蒜；大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合

雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。

雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。

雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛。

雞蛋與消炎片相剋：同食會中毒。

雞蛋與豆漿相剋：降低人體對蛋白質的吸收率。

雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。

野雞與鯽魚：鯽魚屬甘溫，性熱，爲下氣利水，而野雞甘酸微寒，爲補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜合食（指同煮），因其生化反應較爲複雜。

吃雞肉的一些禁忌：

感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食雞肉；雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用雞肉；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。雞肉食療作用：雞肉用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。雞肉的選購：雞肉的表面如果具有光澤且有彈性者，即表示尚新鮮。失去新鮮度時便會分泌出肉汁，而會變得較軟。在超市中，由於均用包裝密封，因此只要倒着看，如有汁液，即表示新鮮度不佳而不要購買。

吃雞小貼士：

烹飪雞肉時，黑色的營養色素會從雞骨頭中滲出，這是因爲其中含鐵，可以安全食用。

1、其實雞胸肉比雞腿肉更健康？

研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低於雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低於其他肉，如牛羊肉。另外，雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。

2、爲了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪雞肉前要去皮？

其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應該在烹飪後纔將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。

3、黃毛雞比淺毛雞含有更多的脂肪？

實際上，雞身上不同顏色的羽毛是由於品種不同或餵養的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色並不影響雞的營養價值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。