如何吹冰凍苞米好吃,冰凍苞米怎麼煮纔好吃
1、將玉米從冷凍室取出後,不用解凍,直接剝掉最外側的厚皮,留最內層的2層薄皮。用清水沖洗乾淨,放入鍋中,再倒入冷水,沒過玉米表面。帶着薄衣煮,可以保存下來一種獨特的穀物清香,且更易煮熟。
2、煮玉米最好先浸泡20—30分鐘,再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素,吃起來清香、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間略有差異。水開後,甜玉米(明黃色的)和老玉米需要再煮8分鐘,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分鐘,不用過分強調煮開花。
3、煮熟後,需要把玉米夾出來,放入漏網裏瀝乾水分。長時間浸泡在水裏,玉米的味道會轉淡,口感也會下降。
4、煮黏玉米和老玉米時,可以在水開後,往裏面加少許鹽,再接着煮。這樣能強化玉米的口感,吃起來有絲絲甜味。
5、如果想吃到更營養的煮玉米,可以在燒煮時,往水里加一點小蘇打(食用鹼)。這是因爲玉米富含營養素煙酸,但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後,玉米中的煙酸可以充分釋放出來,營養價值更高了。
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學生餐食譜大全及做法有哪些
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茶餅和散茶有什麼區別
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...