煙燻肉吃之前的處理方法

1、處理煙燻肉需要先用刀子刮乾淨煙燻肉皮表面上的的髒東西，烤糊的肉皮以及一些吸附的灰塵。

2、然後把煙燻肉放進一盆溫熱的淘米水中浸泡20分鐘左右的時間，浸泡結束以後再用刀刮淨殘餘的髒東西。

3、再用流水沖洗乾淨，並把煙燻肉放進開水裏煮一段時間即可。