排骨水魚蝦肉粥的做法步驟

1、準備用料。排骨、蝦、米、乾貝、生薑、鹽。

2、排骨用水焯並洗乾淨。

3、將蝦洗乾淨，剝殼並抽出蝦線，將蝦分爲蝦頭和蝦肉。

4、將米洗乾淨，浸泡20分鐘；乾貝加水，浸泡10分鐘。

5、鍋中倒油，將蝦頭和生薑倒入翻炒。

6、鍋中加水，倒入排骨、米、乾貝，加少許鹽，用大火煮滾，掏出蝦頭。

7、倒入蝦肉，轉小火，蓋上鍋蓋煮30分鐘，出鍋即可。