土豆麻辣雞怎麼做

1、食材：雞肉300克、洋蔥50克、土豆100克、姜適量、澱粉適量、蒜3瓣、蠔油適量、料酒適量、生抽2勺。

2、雞肉切塊，加入蔥薑蒜、生抽、蠔油、料酒、澱粉、五香粉醃製。

3、土豆切成條，土豆炸至酥脆撈出。

4、油炒醃製好的雞肉，炒香後盛到碗裏。

5、鍋中加入油，油熱後加入蔥薑蒜、青辣椒、洋蔥、麻辣醬、花椒、八角炒香。加入雞塊翻炒均勻後加入適量的水燉煮。

6、最後加入炸好的土豆條。

7、收汁後裝盤撒上蔥花就完成了!