唐山美食攻略
河北唐山有很多好吃的傳統美食,不僅做法講究,味道也是一絕。唐山特色美食有哪些呢?今天要介紹的是唐山比較具有代表性的幾款小吃,這些小吃代表着當地風味,很多人吃過都讚不絕口,唐山美食攻略!
唐山特色美食——蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是唐山市特有的一種點心,這種點心跟傳統的糕點不一樣,外觀是呈現蓬鬆的狀態,薄厚均勻,看起來是透明的,非常好看。蜂蜜麻糖已經擁有幾百年的歷史了,是真正的傳統點心,經過了配料、和麪、擀片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等工藝,吃起來口感清甜,適合大多數人的口味。
唐山特色美食——海蔘扒肘子
海蔘扒肘子是當地的一道傳統名菜,屬於魯菜,在唐山,很多的餐廳也都會做這道菜,宴席上很常見。肘子做完之後,呈現出洪亮的色澤,吃起來醬香鬆軟,香而不膩,海蔘軟糯可口,給整個菜餚提升了口感,營養價值很高的一道名菜,來到唐山一定要好好的品嚐一下。
唐山特色美食——酥糖
酥糖至今已經有上百年的歷史了,是一道傳統點心,和麻糖一樣,很受歡迎,酥糖是採用大米和麥子等食材製作而成的美味,完全是純手工製作的一種美食,加入了花生粉,口感更好,酥糖外觀呈現出金黃色,大小10釐米的長條,入口香脆清甜,老人小孩都愛吃。
唐山特色美食——醬汁瓦塊魚
醬汁瓦塊魚是一道特色菜餚,營養價值很高。醬汁瓦塊魚的做法還是很講究的額,將白糖、醋、醬油、料酒、溼澱粉等配料進行調汁,魚塊放進澱粉糊中裹一裹,在鍋裏面放入植物油,依次下鍋煎一下,把魚塊炸成淺黃色之後撈出,然後把豆瓣醬、蔥末、薑末、蒜末下鍋炒一下,加入兌好的汁,淋上即可。
唐山特色美食——蘆花雞
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...