炭火烤鮑魚如何烤制

1、原料：一斤2個的野生大鮑。

2、配料：蔥、姜、元蔥、大蒜、香芹、胡蘿蔔。

3、調料：日本清酒、醬油、雞粉、糖。

4、將鮑魚刷洗乾淨去內臟。

5、將切成條狀的配料和調料加入鮑魚中醃製20分鐘後撈出瀝乾。

6、將醃製好的大鮑放在碳火上烤至兩面金黃熟透爲止。