芹菜豬肉餃的做法,如何做芹菜豬肉餃
特色美食1.13W
1、豬肉肥三瘦七剁成肉泥。
2、肉餡加鹽,花生油,生抽,料酒,味極鮮,白胡椒粉少許,香油,順一個方向攪拌均勻。
3、放入蔥花,薑末繼續順一個方向攪拌均勻,時間允許鹽制20分鐘。
4、涼水和麪成團,放置15分鐘。
5、15分鐘後再把麪糰揉光滑,時間允許繼續醒20分鐘。
6、芹菜摘葉去根洗淨。
7、鍋中加水燒開,點幾滴植物油芹菜焯水1分鐘左右。
8、焯好的芹菜涼水過涼瀝乾水分剁碎。
9、三種主料,水發木耳剁碎。
10、攪拌均勻就可以包餃子了。
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