義烏有什麼特產小吃
義烏的特產有窯雞、紅糖、火腿、南棗、丹溪酒等。
1、窯雞:窯雞指的就是在土窯中燒製而成的雞,是義烏非常出名的美食特產,據說乾隆皇帝都是它的粉絲。製作窯雞選用的都是散養的三黃土雞,經醃製後再放入土窯之中高溫燒製,做出來的雞肉鮮嫩多汁,香氣四溢,比較有代表性的就是藤香園的古法窯雞,很多人吃過之後都讚不絕口;
2、紅糖:義烏有紅糖之鄉的美稱,義烏的紅糖質地鬆軟,散似細沙,純潔無渣,甘甜味鮮,清香可口,色澤嫩黃且略帶青色,又名義烏青,是義烏非常著名的土特產。
3、火腿:相傳南宋抗金名將宗澤是火腿業的祖師爺,而宗澤就是義烏人,所以義烏的火腿是非常出名的,火腿的色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉吃起來香鹹帶甜,回味無窮,肥肉吃起來香而不膩,美味可口。
4、南棗:義烏有日吃三個棗、一生不易老的諺語,所以義烏人自古就愛吃棗,會吃棗,而南棗就是義烏人制作的棗中精品,在乾隆時期還被列爲貢品。南棗通常採用優質的青棗加工而成,製成的南棗果肉肥厚,烏黑髮亮,花紋清晰細密,滋味甘美。
5、丹溪酒:義烏丹溪故里的百姓用紅曲釀酒已經有上千年的歷史,而在上個世紀70年代創立的丹溪酒業更是將義烏傳統的紅曲製作工藝發揮到了極致,由丹溪酒業生產的丹溪紅曲酒已經成爲了義烏的代表性特產,丹溪牌商標還多次被評爲了浙江省的中華老字號。
總結:
義烏的特產有窯雞、紅糖、火腿、南棗、丹溪酒等。
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
-
空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...