上海市崇明十大特產介紹,上海崇明十大特產
1、崇明白山羊。崇明白山羊是長江三角洲地區羊種之一,是在崇明特定水土條件下孕育而成的地方特有良種,是崇明的傳統特產之一。
2、崇明水仙。水仙在上海崇明具有悠久的栽植歷史和豐厚的人文底蘊,作爲本土花卉,歷來與松江的銀柳,嘉定外岡的臘梅並稱爲上海花卉界的“三寶”,而崇明水仙可以將花期控制在春節前後,俗稱爲“迎春第一花”。
3、崇明金瓜。金瓜,又名金絲瓜,在崇明已有百年以上種植歷史,是崇明的傳統特 產。金瓜鮮嫩清香,鬆脆爽口,是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜餚,享有“植物海哲”之美譽。
4、崇明老白酒。崇明老白酒是崇明特產之一,風味獨特,甜而微酸,香味醇厚、酒度適中,後勁足,有回味,有“名揚江北三千里,味佔江南第一家”之美譽。
5、崇明沙烏頭豬。沙烏頭豬是太湖流域著名的地方豬種之一,以產仔數多、繁殖力高而著稱,屬於江海型豬種,產於長江口的崇明島,是我國豬種繁殖力強,產仔數多的著名地方品種。
6、崇明老毛蟹。原名中華絨螯蟹,因其兩隻大螯上有絨如毛,故崇明人稱之爲“-蟹”。
7、崇明白扁豆。俗稱洋扁豆,莢扁平呈刀形,每莢有籽2-3粒,白皮白肉,粒粗扁而質細膩,色清澈而誘人,是農家普遍種植之菜蔬,亦是崇明主要土特產之一。
8、崇明香酥芋。香酥芋主莖高0.gm,假莖粗4-6rxl,葉爲盾形, 最大葉片 30 X 33。,葉柄、葉脈綠色,葉柄的基部爲 粉紅色,子芋平均重 4()左右,其大小一般爲 6.0 X e.m。
9、人造花。通常用繃絹、皺紙、滌綸、塑料、水晶等製成的假花,以及用鮮花烘成的乾花,業界泛稱爲人造花,或叫仿真花。
10、蝦子大烏參。蝦子大烏參烹調類別:蒸菜系:上海菜食材類別:蝦蟹味道:清淡適宜季節:春色香味:烏光發亮,質軟酥爛,鮮香汁濃;主料:水發大烏參,幹蝦子製作
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...