青海尕面片怎麼做,怎麼做青海尕面片
1、鍋裏倒油燒到六七成熱,放入花椒粒小火熗出香味,倒入羊肉片翻炒至變色,再加胡椒粉、料酒、生抽和少許白糖,炒幹水氣後加鹽炒勻,盛出待用。
2、炒鍋重入油燒熱,放洋蔥絲、薑絲和蒜末炒香,再倒入金針菇、木耳和西葫蘆翻炒均勻,加生抽和胡椒粉調味。
3、倒入西紅柿,加適量鹽,炒到西紅柿變軟出湯,倒入羊肉炒勻,關火待用。
4、起鍋燒水,利用燒水時間,把麪糰擀成面片,再切成大約兩指寬的粗麪條,用手指交替着將麪條按薄些。
5、鍋裏燒開後,用手把麪條揪長,揪到自己喜歡的厚薄程度,再揪成指甲蓋大小下鍋,全部揪完後倒入炒好的配菜。
6、撒入香菜段和青蒜苗段,依個人喜好加鹽、生抽和紅油辣椒調味,完成。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...