炸好的帶魚怎麼燉好吃
1、食材:油炸帶魚;輔料:醬油、生抽、蠔油,米醋、冰糖、幹辣椒,蔥姜,花椒、八角、桂皮、香葉
2、步驟:把幾粒冰糖(喜歡吃甜味的可以多加一些),蔥姜和幹辣椒,花椒八角桂皮和香葉放入高壓鍋內,加入醬油、生抽、蠔油和米醋,比例爲 1:1:0.5:2,攪拌均勻,使我們放入的調料完全相融,然後加入炸好的帶魚段,放入清水,水沒過帶魚就可以。
3、大火燒開,高壓鍋閥門出氣後開始算時間,中小火燜制25分鐘,(還要當心別燒糊了,水和火量要控制好)關火燜至自然冷卻。
4、開蓋後如果發現還有湯汁,可以用大火收一下湯汁,做酥魚讓魚充分吸收湯汁才好吃。
5、這樣燉的帶魚酸甜鹹,味道特別棒
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
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土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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叉燒的做法
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