新鮮薑黃如何吃

1、食材：魚腥草、薑黃豆腐幹，常備調料。

2、做法：將薑黃用鹽水浸泡消毒，然後切絲，黃豆腐切片，小蔥切蔥花，蒜拍扁後切沫，香菜切碎。根據自己的口味拌入調料就好了。

3、薑黃是姜科植物薑黃的乾燥根莖，屬於中藥材。本品味辛、苦，性溫。用法一般煎湯內服，也可適量外用，具體應遵醫囑合理用藥。