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怎樣做排骨炒青豆

1、食材:排骨,姜蒜,花椒,八角,大料,豆瓣醬,青豆,香菜,油,鹽,味精。

怎樣做排骨炒青豆

2、將排骨洗淨,備用。

3、在鍋裏放入適量油,油熟,保持旺火,將適量花椒放在排骨上一起放入鍋中,待炒變色,加入姜蒜一起爆炒30秒,再加入適量豆瓣醬,炒出紅色的感覺。

4、待到9成熟,加入青豆放入少許鹽。

5、關小火,悶一段時間,至青豆斷生,關火。

6、加入適量味精,即可起鍋。

標籤:排骨 青豆