羊肉拌麪製作方法

1、準備好食材。羊肉、大蒜、乾紅辣椒、薑片、八角、花椒、桂皮、枸杞。

2、羊肉洗淨瀝乾水分切方塊，胡蘿蔔切大塊。

3、鍋內燒熱油，放入大蒜和薑片爆香，倒入羊肉翻炒變色，加入調味品。

5、把炒勻的羊肉轉入燉鍋或砂鍋，放入枸杞，放八角、花椒和桂皮，加入開水。

6、小火慢燉，加入胡蘿蔔，再接着燉1小時直到羊肉酥爛再放入麪條即可。