炒蒲公英要焯水不，炒蒲公英要不要焯水

1、炒蒲公英最好焯水。

2、蒲公英味苦性寒，炒之前焯水可以去掉其苦澀的味道，同時減緩其寒涼之氣，對於口感和作用來說都是很有好處的，蒲公英中含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等營養成分，適量食用對身體好，夏天食用可以幫助去除暑氣。