排骨洋蔥做法大全家常
1、做法一。主料:豬排骨(大排)750克、洋蔥2個。調料:姜5克,鹽3克,白砂糖5克,胡椒粉1克,味精1克,醬油10克,植物油50克。做法:將洋蔥切成塊後和排骨放在一起,加醬油、胡椒粉、味精、姜、鹽醃15至30分鐘後,將排骨夾出放在碗裏。坐平底鍋放油,油熱後將排骨煎至八成熟。換炒鍋放油,把洋蔥放在鍋裏炒出香味後,倒入排骨,再將醃排骨的汁倒入鍋裏,加入少許水,用文火燉20分鐘後,放白糖入味後出鍋。
2、做法二。用料:肉排六兩切塊,洋蔥三兩,冬菇四隻,姜數小片,蒜茸一匙。調料:蠔油一匙,麻油、胡椒粉少許,生抽半匙,老抽一匙,鹽少半匙,水一杯。做法:冬菇浸軟,瀝乾水。洋蔥去衣切塊。排骨用半匙生抽、少半匙糖、半匙生粉、油一匙拌勻的醃料醃10分鐘。起油鍋爆洋蔥、排骨、下姜、蒜茸又爆香。下酒半匙,入調料及冬菇,慢火燉至排骨熟爛,用水澱粉勾芡裝盤。
3、做法三。材料:排骨600克、洋蔥100克、排骨醬、生抽、鹽、糖、料酒、澱粉、辣椒粉。做法:排骨用開水氽燙,倒入料酒,煮約10分鐘,過冷水去掉血沫備用。用排骨醬、生抽、鹽、糖、料酒、澱粉、辣椒粉調成醬料。把排骨放入醬料中,攪拌均勻,放冰箱醃製幾小時入味。排骨醃製好之後,準備一個烤架,鋪上一層錫紙,刷一層油,把洗淨切圈洋蔥的鋪在底層,再把排骨鋪排在上面。把剩餘的醬汁淋在上面。再在最外面包一層錫紙,然後沿着周邊細細摺疊,形成一個錫紙包,把整個洋蔥和排骨都包裹在裏面。這樣包裹纔有焗烤的效果,烤出來的排骨鮮嫩多汁。烤箱預熱200度,烤30多分鐘,馬上就可以出爐了。
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自己在家做的鹹鴨蛋多久可以吃
1、醃鹹蛋要20天左右才能吃。2、準備材料:鴨蛋若干只,50度以上白酒適量,鹽適量。3、將買來的鴨蛋放入水中清洗乾淨。4、蛋洗乾淨之後掠幹,或者擦乾外殼的水分。5、將鴨蛋放入容器中,倒入高度白酒。6、鴨蛋放白酒裏浸泡半分鐘左右,必須整個蛋都泡在酒裏,露出來的蛋要翻...