超軟的餅怎麼做,超軟的餅做法
1、找一個稍大點的容器,稱300克麪粉,加入一個雞蛋,2克酵母,準備和麪。向麪粉碗裏緩緩加入溫水。一邊加水一邊攪拌,直到攪拌成較濃稠的麪糊。
2、面和好後,蓋上保鮮膜發酵一宿。第二天早上,就看到麪糊上有許多小氣孔,這就說明麪糊發好了。
3、用筷子向一個方向攪拌,直到把裏面的氣泡都排掉。然後洗兩根香蔥,切成丁放入麪糊中,再加3克鹽,攪拌均勻備用。
4、案板上多鋪點麪粉,然後把麪糊倒到板子上,撒上面粉做出一個長條的麪糰。
5、下成均勻的六個面劑子,然後用手壓成餅的形狀。因爲面實在太軟了,不好成型,所以形狀有點隨意。
6、取平底鍋開火,熱鍋涼油下入麪餅,蓋上鍋蓋用小火烙。等底面硬挺,慢慢翻面。全程要蓋鍋蓋,來回翻面5--6次,麪餅就熟了。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...