橘子如何挑選,怎樣挑選橘子好吃
1、選擇果臍比較大的橘子:果臍就是長葉子的另一端,從果臍大小來對比的話,往往果臍大一些的更好吃,甜度更高一些,相反果臍小一些的酸味重,那麼買橘子時,儘量去挑底部是圓圈的更好。買橘子觀察一個部位,就知道橘子甜不甜,方法非常好用,不吃虧!還有仔細觀察果臍的位置,我們就叫它橘子的底部吧,有的底部很平,有的底部有一個弧度,想要買到甜橘子,儘量買這種有弧度的,而且弧度越大,橘子越好吃。
2、選擇果蒂處凹陷的橘子:果蒂的位置就是長葉子的這一端,從果蒂可以觀察橘子新不新鮮,如果一堆橘子的果蒂都不太綠了,有一些變色,那就不要在裏面選了,即使選到了也可能不太好吃,記住只有新鮮的水果才更可口。如果橘子都新鮮,那麼我們挑橘子的時候,要記得選擇果蒂處凹陷的橘子,儘量不選那種凸出來的,這種橘子比較起來更酸,也就是說整體看起來更加圓潤的更好,那種一頭尖的味道差。
3、選擇摸起來不太硬的橘子:買橘子時,不僅要看,還要用手去摸,摸一摸感受一下,有的橘子摸起來非常光滑,有的摸起來非常粗糙,這兩種橘子比較起來,光滑的更好一些,這種橘子一般都皮薄,甜度高一點,而那種粗糙的橘子皮比較厚,味道也更酸。還要輕輕摸一下橘子表面,感受一下硬度,有的橘子很硬實,這種橘子不買,通常這樣的橘子都皮厚,酸味重不太好吃。相反有點軟有點彈性的橘子,它的皮比較薄,甜度也稍微高點。
4、選擇黃色面積大的橘子:在橘子很新鮮的情況下,最好選擇黃色面積大的橘子,這樣的橘子通常甜度高一些,但前提是橘子要足夠新鮮,如果橘子已經不新鮮了,黃色面積會變多,這種情況下不買,或者別再用這個方法判斷,可能就不那麼準確了。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...