火龍果怎樣做罐頭

1、首先把火龍果去皮後洗乾淨，切成喜歡塊狀。備幾個乾淨的無油無水的玻璃瓶。

2、把水燒開，把火龍果丁焯一下。3分鐘左右，撈出果丁，用冷水過一遍，使之冷卻。

3、配製35％的糖液（冰糖水），燒開，沸騰後，放入果丁，等果丁呈半透明時，迅速把果丁撈出，放入預熱的玻璃瓶中，用糖果液補足瓶內的空間，留出3釐米的空隙。擰緊蓋子，自然冷卻。