啤酒雞翅家常做法

1、準備雞翅600g，啤酒一罐，蔥5g，姜10g，蒜5g，糖少許，食用油適量，生抽適量，鹽少許。

2、雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。

3、將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控幹水分。

4、蔥薑蒜切好備用。

5、準備好一罐啤酒。

6、鍋裏放入少量油，下蔥薑蒜爆香。

7、放入控幹水分的雞翅，改小火煎雞翅。

8、煎的過程中導入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅（據說這樣煎的好吃）。

9、煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖（上色用）。

10、煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽（千萬別鹹了，撒點鹽提鮮就好）。

11、大火燒開後，改小火燜雞翅。

12、燜的過程中不要翻動雞翅。

13、燜到差不多汁幹即可盛出。