豬肉包土豆的做法,豬肉包土豆的做法步驟
1、準備用料。豬瘦肉、土豆、生薑、鹽、料酒、胡椒粉、生粉、番茄醬、白糖、白醋。
2、準備一塊豬肉,把豬肉切得薄一點儘量切大切長一點。
3、切好的豬肉裝入盤中,然後再醃製一下,放入薑絲、小半勺鹽、少許的料酒、適量的胡椒粉,把它們攪拌均勻後醃製20分鐘左右。
4、準備一個大土豆,把土豆削完皮後先切成一個長方形,然後把土豆切成條,可以把土豆條切小一點,切好的土豆條先放一邊備用。
5、豬肉醃製好了之後,倒入一勺的生粉,把它攪拌均勻,這樣子可以增加豬肉的粘性。
6、豬肉準備好了,現在用豬肉把土豆條包起來,因爲土豆條比較大,所以豬肉切長一點就好包一點,如果豬肉太短了,有可能會散開。
7、把土豆一條一條的包好之後,放在一邊備用。
8、鍋裏倒入食用油,把油燒到6成熱,然後把做好的土豆條放入鍋裏用中小火炸,先不要翻動,讓豬肉定型之後,再輕輕的推動一下,讓豬肉跟土豆受熱均勻。
9、把豬肉炸成微黃就可以撈出來瀝乾油分,然後裝盤備用了。
10、鍋裏留一點點底油,倒入適量的番茄醬,少許的白醋,然後加入兩小勺的白糖,開小火把它燒開。
11、番茄醬燒開後,倒入一點水澱粉,讓番茄醬變得濃稠一點,水澱粉不要太多,不然番茄醬有可能太濃稠了。
12、最後把做好的糖醋汁淋在豬肉包土豆上面即可。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...