燜鴨腿怎麼做，自己做燜鴨腿的方法

1、食材：鴨腿2個、口蘑兩大個、土豆3-4個、薑片6片、料酒2勺、生抽2大勺、耗油1大勺、鹽適量。

2、鴨腿切塊，土豆，口蘑切塊備用。

3、在另一個鍋中放入薑片料酒把鴨腿肉冷水下鍋焯下去腥。

4、鍋內放入少量油，放入薑片把焯好的鴨腿肉煸炒7,8分鐘，要炒出鴨油來。

5、放入料酒2勺，生抽2大勺，耗油1大勺，鹽適量。

6、鍋中放入熱水，水的量不要多剛好一個鍋底就可以，小火燜上20分鐘。

7、加入切好的土豆和口蘑塊小火繼續燜20分鐘。

8、小火一共燜上40分鐘鴨肉就煮好了，喜歡吃辣的還可以放入辣椒醬。