軟糯味濃土豆燜鴨腿的家常做法

1、材料：鴨腿3只，土豆2個，花椒，茴香，姜塊，大蒜。

2、清油不燒熱，直接放入花椒，茴香，姜塊，大蒜，然後將清理乾淨剁成塊的鴨腿放進去。

3、中火燜15鍾，加入生抽和料酒鹽，放入切成塊的土豆，記住仍舊不翻炒，再燜5分鐘。

4、翻炒兩下，這時鴨子的油都燜出來了，改爲小火，燜15鍾。再大火翻炒幾下就可以出鍋。