藕怎麼吃，蓮藕怎麼做好吃

1、首先準備一下今天做飯用的食材：蓮藕1-2節，大蒜，生薑適量，其次準備一下做飯用的調料，食用鹽，白糖，雞粉，生抽，辣椒油，陳醋，香油。

2、將蓮藕削皮洗淨，然後切成薄片備用，能切多薄就切多薄，姜蒜去皮，切末備用。

3、鍋中倒入適量冷水，水開後放入切好的蓮藕，煮上2-3分鐘，如果切的比較薄煮1分鐘就可以了。

4、準備一盆涼水，將煮熟的蓮藕放入盆裏，冰一下，這樣蓮藕的口感更脆更好吃，然後控水備用。

5、開始拌蓮藕，這個步驟最簡單也最難，將準備好的調料，適當的放入盤子裏，放入蓮藕，然後攪拌均勻。

6、攪拌好的蓮藕不要直接吃，最好放10分鐘，這樣更加入味，味道更好。