玫瑰乳酪手撕包怎麼做
1、麪糰材料:牛奶66g、水70g、白鯊麪包粉200g、細砂糖20g、鹽2g、黃油20g、乾酵母2g。
2、內餡材料:奶油乳酪80g、細砂糖15g、玫瑰醬15g、蔓越莓幹適量。
3、材料備齊。黃油,奶油奶酪室溫軟化!
4、麪糰材料除黃油外全部放入廚師機中揉麪!
5、揉成團(約10分鐘內)後加入黃油繼續揉。
6、揉出薄膜即可!
7、滾圓直接放在廚師機中,旋鈕向左旋轉就是低溫發酵模式,進行基礎發酵。表面要蓋保鮮膜或者溼布!
8、內餡材料混合均勻即可!
9、蛋糕模底部和四周鋪油紙備用!
10、麪糰發酵到兩倍大即可!大概發酵50-60分鐘!
11、麪糰分割成4份滾圓鬆弛15分鐘。
12、取麪糰擀成15x20釐米的長方形。鋪適量玫瑰乳酪醬,撒幾個蔓越莓增加酸甜的味道!
13、將上下對着中間折過來,捏緊。
14、翻面,光滑的那面用麪包刀割6,7道口子。
15、再翻過來,從左側上角捲起,割口漏在外面。
16、捲成長條後再盤成圓形,像花捲一樣。
17、卷好後放入蛋糕模內。
18、烤箱啓動發酵功能,35度發酵約50分鐘,模具的8,9分滿。
19、發酵好後表面塗全蛋液!烤箱下層,200度 20分鐘左右!上色及時蓋錫紙呦!
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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無花果哪個月成熟可以吃
1、無花果8-9月成熟可以吃。無花果一般成熟期都在8-9月份,果園種植的無花果的成熟期都差不多,一般南方夏果於7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陸續成熟,11月下旬落葉。2、無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木;高達10米,多分枝;樹皮灰褐色,皮孔明顯;小枝粗,葉互生...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...