菠菜怎麼炒豬肝
1、食材:菠菜250克,豬肝300克,蔥1條,姜2片,料少許,生抽少許,麻油少許,鹽適量,澱粉適量,白糖適量,雞精適量,食用油適量。
2、所有食材準備好。
3、豬肝洗淨,切成絲。
4、將切好的豬肝,放一勺料酒,半勺生抽,幾滴麻油,澱粉,少許鹽醃製15分鐘左右。
5、鍋內燒開水,放洗淨的菠菜下鍋焯燙1分鐘。
6、菠菜焯好後,迅速放涼水中過涼,涼透後撈起控水,並切成段。
7、炒鍋加熱倒油,放入蔥姜爆香。
8、先放醃製好的豬肝下鍋快速翻炒。
9、大約翻炒2分半鐘,豬肝發乾,出香味後,倒入菠菜段。
10、菠菜段和豬肝炒制拌勻,並加入少量的鹽,半勺白糖,少許雞精翻拌入味後,即可關火裝盤。
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...