豬肝炒香菜的製作方法

1、準備一塊豬肝。

2、豬肝洗淨，切成片。

3、加入鹽，醋，料酒醃製一會。

4、醃製好，放入澱粉。

5、姜洗淨切絲，香菜洗淨切段。

6、豬肝攪拌均勻。

7、鍋裏放油燒熱，放入薑絲爆香。

8、倒入豬肝靜止一會，翻炒均勻。

9、炒制豬肝全部變色。

10、放入香菜。

11、加入醬油，翻炒均勻即可出鍋。