如何做炒泡麪

1、原料：方便麪、雞蛋、火腿腸、油麥菜、食用油、鹽、生抽、老抽、雞精、方便麪佐料。

2、將方便麪放入鍋中煮到微硬（別太軟了，不然不好炒奧），撈入碗中過涼水備用。

3、雞蛋加一點點鹽打撒，放油將雞蛋炒熟裝碗備用。

4、放油，放入蔥花爆香，放入火腿腸和油麥菜（火腿腸切片）翻炒，依次加入老抽，生抽，蠔油，雞精，鹽翻炒入味。

5、放入方便麪，翻炒均勻。

6、最後加入雞蛋，和方便麪佐料，翻炒均勻關火即可。