皇冠蛋糕的做法,皇冠蛋糕怎麼做
1、40克牛奶,40克玉米油混合均勻,再一次性篩入70克低粉切拌均勻,分離6個土雞蛋(洋雞蛋用5個),蛋黃放入再切拌均勻,用的是後蛋法,蛋黃糊是很細膩的。
2、蛋清放入無油無水的打蛋盆裏,分三次加入55克細砂糖,打發乾性發泡。
3、150度55分鐘左右烤制,烤好立馬倒扣。
4、等待蛋糕冷卻的同時打發奶油,一次性放入糖粉低速打發。
5、夾層奶油200克,需要打發九分特別硬的狀態,抹面奶油只需打發七分軟狀態。
6、打發好的奶油蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏待用,草莓芒果切成塊待用。
7、冷卻的蛋糕胚用分片器平均分成三片。
8、最上面的一層蛋糕胚放在蛋糕盒底託中央,其餘兩片蛋糕胚蓋上油紙。
9、薄薄抹一層奶油,再鋪上草莓粒。
10、覆蓋一層奶油。
11、再蓋上第二塊蛋糕片,抹上奶油鋪上芒果粒,再覆蓋一層奶油,蓋上最後一片蛋糕片。
12、用抹刀將頂部側面抹上奶油,儘量抹平整光滑點(預留點奶油裝飾)。
13、放上裝飾材料皇冠。
14、再在周圍等距離放上糖珠,插上插牌。
15、圓形裱花嘴放入裱花袋,將剩餘的奶油裝進。
16、蛋糕底部擠一圈圓球。側邊擠上心形和簡單的皇冠。我們的皇冠蛋糕就做好了。
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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話梅排骨的烹飪方法
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