羊腦怎麼做

1、材料：羊腦兩個、土雞蛋1個、鹽一小勺、耗油一小勺、花生油適量、芝麻油適量、蔥一根、生薑一小片、白胡椒粉適量。

2、起鍋燒油放薑絲，蔥沫爆香。

3、放羊腦，加水沒過羊腦。

4、放白胡椒粉。

5、土雞蛋打散了倒進鍋裏。

6、倒一點芝麻油。

7、放些蔥沫。

8、再放一小勺蠔油提味即可。